Tipos de cepas probióticas: una guía completa

Los probióticos han atraído una gran atención por sus beneficios para la salud, particularmente para mantener un microbioma intestinal saludable y favorecer el bienestar general. Sin embargo, no todos los probióticos son iguales. Las diferentes cepas de probióticos tienen propiedades y funciones únicas, por lo que es esencial comprender los distintos tipos de cepas de probióticos y sus beneficios específicos. Esta guía completa profundiza en los diferentes tipos de cepas probióticas, sus características y los beneficios únicos para la salud que ofrecen.

Entendiendo los probióticos

¿Qué son los probióticos?

Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren beneficios para la salud del huésped. Estas bacterias y levaduras beneficiosas ayudan a mantener el equilibrio del microbioma intestinal, que es crucial para diversas funciones fisiológicas, incluida la digestión, la respuesta inmunitaria y la salud en general.

El microbioma intestinal

El microbioma intestinal es una comunidad compleja de billones de microorganismos que residen principalmente en el intestino grueso. Este ecosistema diverso incluye bacterias, virus, hongos y otros microbios que desempeñan funciones esenciales en la digestión, la absorción de nutrientes y la función inmune.

Clasificación de probióticos

Los probióticos se clasifican en varios géneros, especies y cepas. Los géneros más utilizados en probióticos incluyen Lactobacillus, Bifidobacterium, Saccharomyces y Streptococcus. Cada género comprende múltiples especies y cada especie puede tener diferentes cepas, cada una con propiedades y beneficios para la salud únicos.

Cepas de lactobacilos

El género Lactobacillus es uno de los géneros probióticos más estudiados y utilizados. Las especies de Lactobacillus se encuentran típicamente en el tracto gastrointestinal, la boca y la vagina. Desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de un equilibrio saludable de las bacterias intestinales y en el apoyo a la salud general.

Lactobacillus acidophilus

Características

Lactobacillus acidophilus es una de las cepas probióticas más conocidas e investigadas. Se encuentra naturalmente en el intestino humano y en alimentos fermentados como el yogur y el kéfir. L. acidophilus es conocido por su capacidad para producir ácido láctico, que ayuda a crear un ambiente ácido en el intestino que inhibe el crecimiento de bacterias dañinas.

Beneficios de la salud

• Salud digestiva: L. acidophilus ayuda a mantener un equilibrio saludable de las bacterias intestinales, lo que reduce el riesgo de infecciones gastrointestinales y favorece la salud digestiva general.
• Apoyo inmunológico: esta cepa mejora la respuesta inmune al estimular la producción de anticuerpos y mejorar la actividad de las células asesinas naturales.
• Digestión de la lactosa: L. acidophilus produce lactasa, una enzima que ayuda a descomponer la lactosa, lo que la hace beneficiosa para las personas con intolerancia a la lactosa.
• Salud vaginal: Ayuda a mantener el equilibrio de la microbiota vaginal, reduciendo el riesgo de vaginosis bacteriana e infecciones por hongos.

Lactobacillus rhamnosus

Características

Lactobacillus rhamnosus es otra cepa probiótica bien investigada conocida por su resistencia y capacidad para sobrevivir en el ambiente ácido del estómago. Se encuentra comúnmente en alimentos fermentados y suplementos dietéticos.

Beneficios de la salud

• Salud intestinal: L. rhamnosus apoya un microbioma intestinal saludable al inhibir el crecimiento de bacterias dañinas y promover el crecimiento de bacterias beneficiosas.
• Función inmune: esta cepa mejora la función inmune al estimular la producción de citocinas, que son moléculas de señalización que regulan las respuestas inmunes.
• Salud mental: Se ha demostrado que L. rhamnosus tiene un impacto positivo en la salud mental, particularmente en la reducción de los síntomas de ansiedad y depresión.
• Salud de la piel: puede ayudar a mejorar afecciones de la piel como el eczema al modular la respuesta inmune y reducir la inflamación.

Lactobacillus reuteri

Características

Lactobacillus reuteri se encuentra naturalmente en el intestino humano y ha sido ampliamente estudiado por sus beneficios para la salud. Es conocido por su capacidad para producir reuterina, un compuesto antimicrobiano de amplio espectro que inhibe el crecimiento de bacterias dañinas.

Beneficios de la salud

• Salud digestiva: L. reuteri ayuda a mantener un microbioma intestinal saludable al producir compuestos antimicrobianos que inhiben el crecimiento de patógenos.
• Salud bucal: esta cepa favorece la salud bucal al reducir el crecimiento de bacterias dañinas en la boca y prevenir la formación de placa dental.
• Salud ósea: Se ha demostrado que L. reuteri mejora la densidad ósea al mejorar la absorción de calcio y reducir la resorción ósea.
• Efectos antiinflamatorios: Tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamación en el intestino y otras partes del cuerpo.

Lactobacillus casei

Características

Lactobacillus casei es una cepa probiótica versátil que se encuentra comúnmente en alimentos fermentados como el yogur, el queso y el chucrut. Es conocido por su capacidad para sobrevivir en una amplia gama de niveles de pH y temperaturas.

Beneficios de la salud

• Salud digestiva: L. casei apoya la salud digestiva al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas e inhibir el crecimiento de bacterias dañinas.
• Apoyo inmunológico: esta cepa mejora la función inmune al estimular la producción de anticuerpos y activar las células inmunes.
• Prevención de la diarrea: Se ha demostrado que L. casei reduce la duración y la gravedad de la diarrea, en particular la diarrea asociada a antibióticos y la diarrea del viajero.
• Alivio de las alergias: puede ayudar a reducir los síntomas de las alergias al modular la respuesta inmune y reducir la inflamación.

Lactobacillus plantarum

Características

Lactobacillus plantarum es una cepa probiótica altamente adaptable que se encuentra en alimentos fermentados como el kimchi, el chucrut y el pan de masa fermentada. Es conocido por su capacidad para sobrevivir en el duro ambiente ácido del estómago y colonizar el intestino.

Beneficios de la salud

• Salud digestiva: L. plantarum apoya la salud digestiva al producir ácido láctico, que inhibe el crecimiento de bacterias dañinas y promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas.
• Efectos antiinflamatorios: esta cepa tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamación en el intestino y otras partes del cuerpo.
• Función de barrera intestinal: L. plantarum mejora la integridad de la barrera intestinal, evitando la fuga de sustancias nocivas al torrente sanguíneo.
• Actividad antioxidante: Tiene propiedades antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo y respaldan la salud en general.

Cepas de bifidobacterias

El género Bifidobacterium es otro género de probióticos ampliamente estudiado y utilizado. Las especies de Bifidobacterium se encuentran típicamente en el tracto gastrointestinal y son particularmente abundantes en el intestino de los bebés amamantados. Desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de un equilibrio saludable de las bacterias intestinales y en el apoyo a la salud general.

Bifidobacteria bifidum

Características

Bifidobacterium bifidum es una de las cepas probióticas más comunes y mejor investigadas. Se encuentra naturalmente en el intestino humano, particularmente en los bebés, y es conocido por su capacidad para adherirse al revestimiento del intestino y producir ácido láctico.

Beneficios de la salud

• Salud digestiva: B. bifidum apoya la salud digestiva al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas e inhibir el crecimiento de bacterias dañinas.
• Apoyo inmunológico: esta cepa mejora la función inmune al estimular la producción de anticuerpos y activar las células inmunes.
• Alivio de las alergias: B. bifidum puede ayudar a reducir los síntomas de las alergias al modular la respuesta inmune y reducir la inflamación.
• Prevención de la diarrea: se ha demostrado que reduce la duración y la gravedad de la diarrea, especialmente en bebés y niños pequeños.

Bifidobacteria larga

Características

Bifidobacterium longum es una cepa probiótica resistente que puede sobrevivir en el ambiente ácido del estómago y colonizar el intestino. Se encuentra comúnmente en el intestino humano y en alimentos fermentados como el yogur y el kéfir.

Beneficios de la salud

• Salud digestiva: B. longum apoya la salud digestiva al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas e inhibir el crecimiento de bacterias dañinas.
• Apoyo inmunológico: esta cepa mejora la función inmune al estimular la producción de citoquinas y activar las células inmunes.
• Salud mental: Se ha demostrado que B. longum tiene un impacto positivo en la salud mental, particularmente en la reducción de los síntomas de ansiedad y depresión.
• Efectos antiinflamatorios: Tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamación en el intestino y otras partes del cuerpo.

Bifidobacteria lactis

Características

Bifidobacterium lactis es una cepa probiótica versátil que se encuentra comúnmente en alimentos fermentados como el yogur y el kéfir. Es conocido por su capacidad para sobrevivir en una amplia gama de niveles de pH y temperaturas.

Beneficios de la salud

• Salud digestiva: B. lactis apoya la salud digestiva al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas e inhibir el crecimiento de bacterias dañinas.
• Apoyo inmunológico: esta cepa mejora la función inmune al estimular la producción de anticuerpos y activar las células inmunes.
• Prevención de la diarrea: Se ha demostrado que B. lactis reduce la duración y la gravedad de la diarrea, en particular la diarrea asociada a antibióticos y la diarrea del viajero.
• Función de barrera intestinal: mejora la integridad de la barrera intestinal, evitando la fuga de sustancias nocivas al torrente sanguíneo.

Bifidobacteria breve

Características

Bifidobacterium breve es una cepa probiótica que se encuentra comúnmente en el intestino humano, particularmente en los bebés, y es conocida por su capacidad para fermentar una amplia gama de carbohidratos.

Beneficios de la salud

• Salud digestiva: B. breve apoya la salud digestiva al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas e inhibir el crecimiento de bacterias dañinas.
• Alivio de las alergias: esta cepa puede ayudar a reducir los síntomas de las alergias al modular la respuesta inmune y reducir la inflamación.
• Salud de la piel: Se ha demostrado que B. breve mejora afecciones de la piel como el eczema al modular la respuesta inmune y reducir la inflamación.
• Salud respiratoria: puede ayudar a reducir el riesgo de infecciones respiratorias al mejorar la función inmune y reducir la inflamación.

Bifidobacterium infantis

Características

Bifidobacterium infantis es una cepa probiótica que se encuentra comúnmente en el intestino de los bebés amamantados y es conocida por su capacidad para digerir los oligosacáridos de la leche humana (HMO).

Beneficios de la salud

• Salud digestiva: B. infantis apoya la salud digestiva al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas e inhibir el crecimiento de bacterias dañinas.
• Apoyo inmunológico: esta cepa mejora la función inmune al estimular la producción de anticuerpos y activar las células inmunes.
• Salud infantil: B. infantis desempeña un papel crucial en el desarrollo del microbioma intestinal del bebé y respalda la salud infantil en general.
• Efectos antiinflamatorios: Tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamación en el intestino y otras partes del cuerpo.

Cepas de Saccharomyces

El género Saccharomyces incluye levaduras beneficiosas que se utilizan comúnmente como probióticos. Las especies de Saccharomyces son conocidas por su capacidad para sobrevivir en el ambiente ácido del estómago y colonizar el intestino.

Saccharomyces boulardii

Características

Saccharomyces boulardii es una levadura probiótica bien investigada que se usa comúnmente para prevenir y tratar infecciones gastrointestinales y diarrea. Es conocido por su capacidad para sobrevivir en el ambiente ácido del estómago y colonizar el intestino.

Beneficios de la salud

• Prevención de la diarrea: Se ha demostrado que S. boulardii reduce la duración y la gravedad de la diarrea, en particular la diarrea asociada a antibióticos y la diarrea del viajero.
• Función de barrera intestinal: esta cepa mejora la integridad de la barrera intestinal, evitando la fuga de sustancias nocivas al torrente sanguíneo.
• Apoyo inmunológico: S. boulardii mejora la función inmune al estimular la producción de anticuerpos y activar las células inmunes.
• Prevención de infecciones: Tiene propiedades antimicrobianas que inhiben el crecimiento de bacterias y patógenos dañinos.

Cepas de estreptococos

El género Streptococcus incluye bacterias beneficiosas que se utilizan comúnmente como probióticos. Las especies de Streptococcus son conocidas por su capacidad para sobrevivir en el ambiente ácido del estómago y colonizar el intestino.

Estreptococo termófilo

Características

Streptococcus thermophilus es una cepa probiótica que se encuentra comúnmente en productos lácteos fermentados como el yogur y el queso. Es conocido por su capacidad para producir ácido láctico y sobrevivir en el ambiente ácido del estómago.

Beneficios de la salud

• Salud digestiva: S. thermophilus apoya la salud digestiva al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas e inhibir el crecimiento de bacterias dañinas.
• Digestión de lactosa: esta cepa produce lactasa, una enzima que ayuda a descomponer la lactosa, lo que la hace beneficiosa para las personas con intolerancia a la lactosa.
• Apoyo inmunológico: S. thermophilus mejora la función inmune al estimular la producción de anticuerpos y activar las células inmunes.
• Efectos antiinflamatorios: Tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamación en el intestino y otras partes del cuerpo.

Otras cepas de probióticos

enterococo faecium

Características

Enterococcus faecium es una cepa probiótica que se encuentra comúnmente en el intestino humano y en los alimentos fermentados. Es conocido por su capacidad para sobrevivir en el ambiente ácido del estómago y colonizar el intestino.

Beneficios de la salud

• Salud digestiva: E. faecium apoya la salud digestiva al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas e inhibir el crecimiento de bacterias dañinas.
• Prevención de la diarrea: se ha demostrado que esta cepa reduce la duración y la gravedad de la diarrea, en particular la diarrea asociada a antibióticos y la diarrea del viajero.
• Apoyo inmunológico: E. faecium mejora la función inmune estimulando la producción de anticuerpos y activando las células inmunes.
• Función de barrera intestinal: mejora la integridad de la barrera intestinal, evitando la fuga de sustancias nocivas al torrente sanguíneo.

Escherichia coli Nissle 1917

Características

Escherichia coli Nissle 1917 es una cepa probiótica bien investigada y utilizada por sus beneficios para la salud. Es conocido por su capacidad para colonizar el intestino y producir sustancias antimicrobianas.

Beneficios de la salud

• Salud digestiva: E. coli Nissle 1917 apoya la salud digestiva al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas e inhibir el crecimiento de bacterias dañinas.
• Manejo de la EII: se ha demostrado que esta cepa reduce la inflamación y mejora los síntomas en personas con enfermedad inflamatoria intestinal (EII).
• Prevención de la diarrea: Se ha demostrado que E. coli Nissle 1917 reduce la duración y la gravedad de la diarrea, particularmente en personas con afecciones gastrointestinales crónicas.
• Apoyo inmunológico: mejora la función inmune estimulando la producción de anticuerpos y activando las células inmunes.

Conclusión

Comprender los diferentes tipos de cepas de probióticos y sus beneficios únicos es esencial para elegir los probióticos adecuados para respaldar su salud. Cada cepa ofrece ventajas específicas, desde promover la salud digestiva y mejorar la función inmune hasta reducir la inflamación y mejorar la salud mental. Al incorporar una variedad de cepas de probióticos a su dieta a través de alimentos fermentados y suplementos, puede respaldar un microbioma intestinal saludable y disfrutar de los numerosos beneficios para la salud que ofrecen los probióticos.

Recuerde consultar con un proveedor de atención médica antes de comenzar cualquier nuevo régimen de probióticos, especialmente si tiene problemas de salud subyacentes o está tomando medicamentos. Al tomar decisiones informadas sobre las cepas de probióticos que mejor satisfacen sus necesidades, puede tomar medidas proactivas para mejorar su salud digestiva y su bienestar general.